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用茴香做饺子馅要用盐杀还是切完之后直接包?

提问网友 发布时间:2022-04-23 14:24
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5个回答
热心网友 回答时间:2023-09-10 09:51
用茴香做饺子馅不要用盐杀,洗好了把水份控净再切,切好了之后放盆里,往切好的茴香馅里放入点花生油 搅拌均匀,在把提前拌好的肉馅到里一起搅拌就行,包的时候放入点食盐就可以了,这样弄馅 包出来的饺子味道鲜美好吃,还不出水。
热心网友 回答时间:2023-09-10 09:51
用茴香包饺子茴香不用盐杀只用把茴香洗干净淋干水切成末在放入调好的肉馅里调匀直接包就好,茴香的味那么香不用盐杀水掺不了太多掺多了并不好吃还是以肉为主,包出来的饺子特好吃
热心网友 回答时间:2023-09-10 09:52
不用盐杀,盐杀了就不好吃了,洗净控水,然后切碎放盆里,拌点素油锁住水分,再放调料,放点十三香,放点蚝油,鸡精,葱姜切碎放点,先不要放盐,包的时候再放盐,放盐在拌匀了就可以包了,这样不会出水的。
热心网友 回答时间:2023-09-10 09:52
茴香买回来后不能直接包饺子,需要先用盐水浸泡,盐水可以杀菌消毒,能去除菜上残留的农药,也能让茴香保持翠绿的颜色。
热心网友 回答时间:2023-09-10 09:53
用茴香做饺子馅要用盐杀还是切完之后直接包?把茴香洗干净晾干后再切成碎馅先放上油锁住水分,之后再调馅子直接包就好,不要用盐杀水,杀出水去就不新鲜了。

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