zh.wikipedia.org/wiki/热狗
食品历史——热狗的来历目前流行于欧美各国的夹香肠面包，名为“热狗”，其实，夹肉都是牛、羊、鸡肉，成长形，与狗毫不相干，为何叫做“热狗”? 说来还有一段故事。
“热狗”最初出现在1901年。美国的小贩在棒球场门口和观众席出售这种夹香肠的面包。卖时叫喊：“腊肠犬香肠，又香又热!”腊肠犬是一种红色毛的小狗，因而作个比喻。当时有一个漫画，十分有趣，但一时不知“腊肠犬”的写法，情急智牛，就改名“热狗”，从此流行至今。“热狗”吃来简便，可以当饭。美国人一年就吃了190亿个。95％的家庭都吃它。芝加哥的“热狗”面包除香肠外，还夹有芝麻、洋葱、芥酱、番茄，是可口食物。
热狗的历史与由来
香肠最早有记载是在西元前9世纪在Homer's Odyssey裏。 16世纪后期一位住在德国Coburg的厨师Johann Georghehner到法兰克福去推销他的香肠。从此法兰克福就成为香肠的发源地。
1987年法兰克福举办了一场热狗500周年庆的活动,也就是说热狗的发明应该是在1487年,也就是在哥伦布发现新*后的第五年。 维也纳及奥地利人也都相信热狗的发源地就是在法兰克福。
因为这个发现,在北美人们似乎也认为热狗来自於欧洲,它是透过一位屠夫经过好几个国家的传播而流传下来。但是您知道谁是第一个将热狗以条状的形式出现的吗?在一份报告中指出西元1860年有一位来自德国的移民在纽约一条街道上(Bowery)贩售著这个形状的热狗和牛奶条及泡菜。
1893是热狗历史中最重要的一年。在芝加哥,哥伦比亚大带了一大群观光客大量消费热狗产品,因为热狗食用方便且价格不昂贵。一位退休的史学博士Bruch Kraig 发现德国人吃热狗的是候总是喜欢搭配著面包一起吃,这个吃法也一直延续至今。 同时是在1893年热狗这项产品也变成看棒球赛的标准食物。这个传统是由一位德国移民发起他同时也拥有一支球队。
此外,也有许多研究热狗历史的人争论著热狗的发明—在1904年时有一位贩售热狗的人Anton Feuchtwanger 他出借手套给那些买他刚出爈热狗的客人避免烫手,但是这些手套却大部份有借无还。Anton Feuchtwanger懊恼的求助於他的兄弟,最后他们发明将热狗发在小圆面包上一起吃如此一来他们就不需要再借用手套了,就这样这个新的吃法透过一位德国移民慢慢的流传到了美国,成了美国的文化。
也有人说热狗这二个字的发明是在1901年纽约的四月天,当时天气骞冷,有一位小贩延街叫卖热狗,他卖的热狗是放在一个装满热水的锅子裏加热的。他大喊”他们又红又热,快来卖又红又热的dachshund sausage”。有一位漫画家Tad Dorgan 看到这个情景他就很快速的画下这个小贩延街叫卖热狗的漫画,因为这位漫画家不确定dachshund sausage的并法,所以索性取名为hog dog。Hog dog热狗这二个字也因为这篇漫画的火红而被传播开来。
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回答时间：2023-10-18 00:46
