简单的来说,红茶、绿茶、乌龙茶(铁观音)是按照发酵程度来区分的
绿茶是未发酵的茶类,保留了茶叶的本身特性,所以茶叶很绿,而且清香味很好闻
红茶是全发酵的茶类,因为发酵度高,所以在喝的时候可以明显感受到醇厚的口感
乌龙茶,铁观音是属于乌龙茶中的顶级品种,还有大红袍、台湾乌龙这些都属于乌龙茶,是介于红茶和绿茶之间的一种茶,也叫半发酵茶。但实际上乌龙茶的制作工艺可以很灵活,可以偏向于绿茶那种短暂的发酵然后杀青,也就是我们常说的清香型的铁观音。也可以长时间发酵或进行烘培制作成类似红茶那样的浓香型铁观音或铁观音红茶,所以这也是铁观音现在如此热门的原因,因为它既有绿茶的清香,又兼有类似红茶那种醇厚的口感,所以才有那么多人喜欢。
纯手工打造,如果要更详细的资料也可以百度
楼上的说法有偏差,一些老人因为肠胃不好,其实更应该喝发酵度高的红茶或者熟茶铁观音,普洱茶也叫黑茶,不属于红茶,大红袍其实属于乌龙茶类,只不过制作工艺更偏向红茶追问恩,你说的很好。但那这三类茶最明显的功效区别在哪里呢?
追答其实茶类的功效都相差无几,绿茶和铁观音因为含有茶多酚比较多,所以对于防辐射会比较好一点吧,红茶和熟茶对于肠胃的刺激性较小,所以对于有肠胃疾病的人来说喝的比较好。但是不管是什么茶,切忌不要空腹喝,因为茶叶本来就是促进消化的,空腹喝对于肠胃是很不好的。其余的功效,对于癌细胞有抑制作用啊、减肥美容啊、降低血糖啊、清热解毒啊、提神什么的在网上都能查得到,也就不多说了。
总的来说,多喝茶,利大于弊,总比喝有防腐剂、塑化剂的饮料要来的好,而且喝茶有益交友,经常呼朋唤友来泡泡茶聊聊天也是一件很有意义的事情。我感觉唯一不爽的地方就是喝茶多的话,牙垢比较黑,呵呵,我基本一年都要洗一次牙了。。。
参考资料:xmqxmc.com