橄榄，亦称青果、青榄、白榄，为橄榄科，橄榄属植物，橄榄是热带、*带的名优水果之一，果实卵圆形，长约3cm，单果重约9-10克，果皮颜色幼时为绿色，成熟后为黄绿色。橄榄的营养保健功能及开发利用前景。 1.橄榄的营养价值 每100g橄榄果肉含Ca204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。由此可见，橄榄果实的营养价值很高，尤其含钙质和VitC十分丰富，对孕妇及儿童大有补益，据报道，用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。 2.橄榄的保健功效 由于橄榄具有上述营养成分，决定了橄榄的食疗作用，橄榄的根、果药用。根：涩、微温，祛风、行气、止咳、止痛、散胸积气，治背筋酸痛、*积伤闷痛；果治久嗽、喉炎、骨鲠。能清咽生津，除烦解酒。能治咽喉痛。橄榄有开胃、下气、止泻的功能。橄榄的果实在医疗保健上，常用作清凉甘缓之剂。其性味甘酸涩平，主治功用为解毒生津，清肺利咽，常用以治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、肠炎痢疾、解河豚毒及解酒等。临床配方：①肺热咳嗽、咽喉肿痛，可单食鲜果2-3枚，或用鲜果5枚（干品8枚）、生萝卜50g，水煎服。②饮酒过度，昏闷不爽，用青果肉10个，水煎服。③治疗肠风下血，青果烧炭存性，研末，每服6g，米汤冲服。④河豚、鱼、蟹、虾中毒，呕吐腹泻，将鲜青果洗静，去核捣烂，用少量水调匀，绞汁，一次服完，可催吐解毒。除此之外，橄榄仁、核和根均能入药。
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回答时间：2023-07-03 07:44
