热心网友
回答时间：2023-11-04 01:54
首先，不要在意面上放酱汁。
错了!把意大利面和酱汁一起搅拌。没错!意大利面可以加任何你喜欢的佐料。通常情况下，我们(意大利人)不会坚持一个精确的食谱，我们只是即兴利用冰箱里的东西。以下是一些建议。
我把番茄煎了
烹饪意大利面时，将一把非常小的樱桃或梅子西红柿放入热锅中，加入少许油，盖上锅盖。不时晃动锅(不要打开盖子)煮5分钟，然后盖上盖子，加入一瓣大蒜，用木勺背面把西红柿捣碎，再加一小撮盐，继续煮，直到意大利面变得有嚼劲。用钳子把仍在滴水的意大利面放入锅中搅拌，加入几片罗勒叶和一把新鲜磨碎的帕尔马干酪。即可食用。
面食al香蒜沙司
你真的应该用网眼，但是意大利面也可以，把土豆和一把青豆削皮，切成丁。然后放入锅中煮5分钟，然后加入意大利面。在碗里每人放一汤匙香蒜酱，加入一茶匙外榨橄榄油和一汤匙意大利面煮水，搅拌均匀。当意面变硬，蔬菜熟了，沥干水分，与香蒜沙司快速搅拌，如果你喜欢的话，可以加入一些帕尔马干酪。即可食用。
南瓜面条
用快速削皮器每人切一个小西葫芦。加热一个大到可以放蔬菜和意大利面的平底锅，加入少许外榨橄榄油和一个压碎的蒜瓣，然后加入西葫芦带，烹饪几分钟。当意大利面变得有嚼劲时，用大钳子把它滴到锅里，炒一下，加入几片罗勒叶或一点黑胡椒。即可食用。
芦笋的第一大
去掉芦笋的硬茎(每人3-4个芦笋)，用外沥橄榄油加热平底锅，加入芦笋，煮至变软(可以从意面锅中加入少许水)。在另一个碗里，每人一个蛋黄和一把新鲜磨碎的帕尔马雷吉诺干酪和一些黑胡椒搅拌，然后从意面锅里倒入几汤匙热水，搅拌(这样意面就不会凝结)，使它们回火。当意面变得有嚼劲时，像往常一样用钳子把它放到平底锅里，翻炒，然后关火，加入鸡蛋混合物并搅拌均匀。即可食用。
Gricia
把肥厚的猪脸肉或意式烟肉切成薄片(请不要用培根)。当意大利面沸腾时，把鳄肉或意式烟肉放在热平底锅里，把脂肪熬出来。沥干意面，与猪脸肉和肥肉一起炒，加入现磨碎的羊乳干酪和胡椒。即可食用。
阿格里奥，奥里奥·埃·佩罗西诺
将平底锅加热，每人加一汤匙外榨橄榄油，每人加半个小蒜瓣，辣椒调味。搅拌约30秒，然后用大钳子加入有嚼劲的意大利面，搅拌均匀。立即上桌，加入一撮欧芹末。
金*鱼罐头意大利面
确保你买的是真正上等的金*鱼，你能找到的最好的，买得起的，大块的。加热普通的平底锅，加入四分之一的洋葱和外沥橄榄油，煮至金*，然后取出洋葱(它为油调味)。现在把一条凤尾鱼放入油中搅拌直到它溶解，再加上你喜欢的辣椒片。将沥干的金*鱼切成小块备用。当意大利面变得有嚼劲时，将金*鱼放入锅中，然后立即加入意大利面(像往常一样，用钳子滴水)，搅拌均匀，然后立即加入一撮切碎的罗勒或欧芹。
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