皮蛋瘦肉粥产妇能吃吗

古人和现代科学都认为，哺乳期，对于女人和宝宝来说都是至关重要的。因为女人在哺乳期时的饮食健康与否直接关乎到宝宝的身体健康。皮蛋瘦肉粥，作为一种日常生活中比较常见的开胃美食，广受欢迎，那么，产妇在哺乳期可以吃皮蛋瘦肉粥吗？答案是不可以！

不能吃的原因

皮蛋瘦肉粥里面含有皮蛋，而皮蛋富含铁质、氨基酸、维生素E等营养物质。但因为制作工艺的特殊性，在制作过程中需要添加了氧化铅、硫酸铜等，不要说产妇，就是平常人如果经常食用，有可能引起铅中毒，那对于刚刚生完宝宝的产妇来说，更可能发生。铅会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成哺乳期妈妈缺钙，对乳汁也有影响。

另一方面，皮蛋中含有铅，这是一种重金属元素，会进入乳汁的分泌，这时会通过乳汁输送给宝宝。皮蛋中的铅被宝宝吸收后，会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失，会出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等。所以为了妈妈的健康和宝宝的健康发育，哺乳期妈妈应该不吃皮蛋。

哺乳期的正确饮食

哺乳期妈妈的饮食以清淡为宜，少吃辛、辣、酸、冷、热性食物。哺乳期的饮食还要注意均衡，萦素搭配得当，不要挑食，不要吃没营养的垃圾食品。

做月子能吃紫菜蛋花汤吗?紫菜蛋花汤是一道十分经典的粥品，具有松花蛋的嫩滑又有猪瘦肉的芳香，因而生活起居中很多人也十分喜欢，那麼月子期间的孕妇们能吃紫菜蛋花汤吗？

做月子能吃紫菜蛋花汤吗

做月子期内能够适当喝一些紫菜蛋花汤，紫菜蛋花汤归属于易于消化、易消化吸收的流质食物，可以协助维护胃肠，而紫菜蛋花汤中的稻米和猪瘦肉对血压也是有一定的调养作用，能让过高的血压减轻，平常常常服用紫菜蛋花汤能让血压处在一切正常范畴当中。

此外紫菜蛋花汤中有多种多样碳水化合物和矿物存有，非常是猪瘦肉中有很多的蛋氨酸，这类物质是保持人类身心健康的一种务必成份，它进到身体之后能提升人体人体内脏体细胞的特异性，对提升身体机能有非常大的益处，常常服用能让人体的抗病性工作能力显著提升。因此月子期间吃一些紫菜蛋花汤是很好的。
做月子吃紫菜蛋花汤常见问题
1、做月子吃松花蛋猪瘦肉要留意适当，松花蛋中的铅含量非常大，因此假如常常服用可能造成铅中毒。
2、服用皮蛋需配以生姜沫和醋祛毒;皮蛋最好是蒸制后服用，皮蛋里边还带有铅，不适合储放电冰箱。
3、身患糖尿病的孕妇不适合吃紫菜蛋花汤，由于精白稻米熬成的粥，并且历经长期熬料，非常是添加松花蛋就相当于加碱熬料，小米粒的融化水平非常高，喝过以后比一般白米粥升血糖值的速率更快。
紫菜蛋花汤的作法
原材料：猪瘦肉1块，松花蛋2个，姜1块，油、盐、鸡精各适当。
作法：
1、挑米：米有梗米、籼米之分，一般做饭会挑选籼米，口味Q弹;熬粥则最好是采用梗米，口味软糯绵香。煮紫菜蛋花汤能够挑选圆溜溜短短长粒香米，煮出去的粥更强喝。
2、“腌”米：将大概小半碗米清洗干净后，用2汤勺的油、适当盐和少量水翻拌，腌渍三十分钟上下，那样会致煮出去的长粒香米更为绵烂，并且吃起来可口不油腻感。
3、肉除腥进味：熬粥用猪瘦肉或腌渍的咸猪瘦肉，无须太独特是猪的哪一块肉，总而言之要维持一整块肉不必割开。用猪瘦肉熬粥时，最先要用开水把猪瘦肉略煮，控干水份后在肉的说明匀称撒上盐，使其进味。
4、水烧开以后才放食物：锅内倒进冷水，有的人喜爱另外把米、肉、松花蛋等一起丢下去，那样煮出去的粥肯定是口味欠佳的。恰当的作法是直到水烧开以后，才放食物。先下肉粒、生姜片，火不必调小，肉粒来到开水中，外边的一部分受热而熟硬，封死了里边的汁水，那样的肉煮出去才会更为鲜嫩有层次感。待水再度烧开当下腌好的米和第一个剁碎的松花蛋，那样松花蛋会和粥融在一起。
5、先火灾，后文火：水滚沸下原材料以后，先火灾煮20分钟，随后再转文火煮1个三十分钟，熟度足，粥就柔软进味并且非常容易消化吸收。
6、解决猪瘦肉和松花蛋：在转文火煮了1个三十分钟后，把第二个松花蛋也剁碎，另外把粥中的那片猪瘦肉捞出来，用力掰成丝袜高跟鞋状，跟第二个松花蛋一起放入粥中，同煮三十分钟，随后熄火。第二个松花蛋在熄火前三十分钟添加粥中是由于那样做能够让松花蛋变松滑，吃粥时也可以吃到松花蛋，而肉掰成丝后放入粥中，维持了鲜香，非常美味。那样煮出去的粥无须再下盐，并且非常容易消化吸收。

　在坐月子期间可以适量的喝一些皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉粥容易消化、吸收，对肠胃有一定的保护作用；它含有多种营养物质，可以为身体补充营养，促进产后身体尽快恢复。但是皮蛋中含铅比较多，产妇经常食用皮蛋瘦肉粥，铅可能会通过乳汁进入宝宝的体内，影响宝宝的健康发育，虽然坐月子期间可以喝皮蛋瘦肉粥，但是一定要适量，不可以频繁的喝这种粥。
　　二、产妇喝皮蛋瘦肉粥的好处
　　1.补充营养
　　皮蛋瘦肉粥是用大米熬煮制成的，当粥熟时，上边会有一层米油，含有丰富的营养物质，对身体能起到很好的补益作用；瘦肉中含有丰富的维生素B和优质蛋白质，所以产妇适当的喝一些皮蛋瘦肉粥，为身体补充营养，有利于产后身体的恢复。
　　2.有利于肠胃健康
　　产妇生了孩子后，身体各项机能都处在恢复阶段，此时应该避免吃难消化的食物。皮蛋瘦肉粥比较好消化，如果坐月子期间适当的喝一些这样的粥，可以让肠胃更健康。
　　3.提高免疫力
　　因为皮蛋瘦肉粥营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸，还有钙、磷、铁等矿物质，B族维生素等营养成分，适当的喝一些这样的粥，可以提高身体免疫力。
　　4.补肾养血
　　猪瘦肉中含有丰富的优质蛋白质、脂肪酸、半胱氨酸等营养物质，可以促进身体对于铁质的吸收。生产后产妇身体比较虚弱，可以适当的喝一些皮蛋瘦肉粥补肾养血，有利于身体的恢复。

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