戚风蛋糕上面开裂的原因
提问网友
发布时间:2022-04-23 14:19
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共3个回答
热心网友
回答时间:2022-05-03 10:08
温度太高/手法太粗暴/蛋白打太老,都有可能
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热心网友
回答时间:2022-05-03 11:26
属于正常开裂,不用担心,做戚风蛋糕一定要打好蛋清
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热心网友
回答时间:2022-05-03 13:01
戚风蛋糕上面开裂的原因可能是面皮没有揉好
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