炒鸡的做法,土豆炒鸡怎么做好吃,土豆炒鸡的家常做法

提问网友发布时间：2022-04-23 14:19

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共3个回答

热心网友回答时间：2023-09-10 19:36

土豆炒鸡的做法
1.
葱白切段，姜切片，花椒，大料备好

2.
先将鸡块放入锅中，加入少量水，烧开，热滚2分钟左右，捞出鸡块，把水倒掉

3.
将鸡块放入锅中干炒，炒至水分干了后，把鸡盛出，放入少许油锅中，将冰糖葱姜大料花椒放入，翻炒至香味，再将鸡倒入锅中翻炒至金*。

4.
加入土豆块，少许味极鲜、食盐继续翻炒一下。

5.
加水，开始中火炖。期间翻炒几下。

6.
喜欢有汤的不要烧干，留有少许汤；比较喜欢汤的，剩余少许汤的时候将火调小，继续烧至干锅，即可出锅

热心网友回答时间：2023-09-10 19:36

土豆片烧鸡肉
用料：

葱段姜丝适量
菜籽油少许
老抽少许
生抽适量
郫县豆瓣酱适量
鸡肉 400克
土豆片 1个
料酒少许
盐适量
土豆片烧鸡肉的做法
1、一个土豆切片即可，用水浸泡后用盘盛出备用。

2、将鸡肉切成小块，用料酒，花椒粉，盐腌制十五分钟左右备用。

3、放少许油，将油烧开放入少量郫县豆瓣酱，葱姜等在锅里炒至香味四溢，再将鸡肉倒入锅中翻炒。

4、鸡肉炒至变色，即可加入适量温水大火等水开后转为中火，焖15-20分钟。

5、水开后加少许老抽，适量生抽，糖和盐。将土豆片倒入锅中再闷十分钟，因为土豆片薄所以入味极快。

6、土豆片烧鸡肉就香喷喷的出锅啦~

热心网友回答时间：2023-09-10 19:37

1.土豆洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用

2.鸡腿肉切大块，土豆切大块，大蒜切片备用

3.热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒

4.炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖

5.翻炒均匀后，倒入土豆

6.翻炒均匀，加入适量的水煮

7.煮制土豆熟烂，调味，可以收干汤汁儿或者直接装盘食用

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