蓝鳍金*鱼是迄今为止世界上最贵的鱼。蓝鳍金*鱼的高价和日本料理离不开。这种金*鱼的售价最高可以达到每斤22000人民币。蓝鳍金*鱼是鲭形目、鲭科、金*鱼属的海洋动物。体长可达3米,体重为400千克,鲔钓船以钓到150千克左右居多,超过200千克以上皆属于丰收。有记录的最大个体是在加拿大新斯科舍省捕获的,体重679千克。体纺锤形,粗壮,横切面近于椭圆形。吻部圆锥形,口大,上颌骨向后伸达眼睛下缘中下部。尾柄细,两侧各有1大2小隆起脊。体被细小圆鳞,*鳞片特大,形成胸甲。背鳍2个,相距很近。胸鳍短,末端到第一背鳍中部。腹鳍尖突分离。第二背鳍和臀鳍后方各有8-10个小离鳍。尾鳍新月形。背部青黑色,腹部银白色,尾柄隆起嵴黑色。第一背鳍*或蓝色,第二背鳍红褐色,臀鳍和离鳍暗*并带有黑色边缘。
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