包子可以不发面直接包吗

提问网友发布时间：2022-04-23 20:40

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共15个回答

热心网友回答时间：2022-07-07 23:12

包子可以不发面直接包吗？直接包是可以的，但你是包的，是不发面的包子，不方便的包子，只有在铁锅里面煎做煎包是可以的，如果你要做发面的包子，那肯定是要发的，你可以不用项目，可以用白糖或者蜂蜜，这样发出来的面吃的又健康又好，比伯那个发酵粉实在还要好，不过你可以在家试一试，认为是挺不错的，我也试过的，很好

热心网友回答时间：2022-07-08 00:30

包子可以不发面直接包，我们北方称不发面的包子为死面包子或炝面包子，一般小白菜粉条猪肉馅的，芸豆猪肉馅的，萝卜丝海蛎子馅的，韭菜鸡蛋馅的，都可以不发面直接包。

热心网友回答时间：2022-07-08 02:05

不可以。如果不发面的话，没有蒸包子的，一般死面都是篜大饺子，或者是烫面的大饺子，包子都是发面的。

热心网友回答时间：2022-07-08 03:56

不发面的话是可以直接包，但是做好的包子硬邦邦的一个，不松软，如果你喜欢这样的口感，不发面也没关系。

热心网友回答时间：2022-07-08 06:04

可以，但需要是烫面，就是用热水和面。
如果正常和面不发面那样包子很硬口感很差。

热心网友回答时间：2022-07-08 08:29

不可以，那样发不起来。面皮会觉得比较硬。

热心网友回答时间：2022-07-08 11:10

包子不发面是可以包的，不过你可以用热水烫一下面再包面就会软的吃起来也好吃

热心网友回答时间：2022-07-08 14:08

当然不行，你用面粉直接包，那蒸不熟，而且也会硬邦邦的，没法吃

热心网友回答时间：2022-07-08 17:23

可以的，但熟了以后皮很劲道，这样做皮要薄一点，馅要大一点，也很好吃的。

热心网友回答时间：2022-07-08 20:54

不可以。因为包子是用面粉做的。

热心网友回答时间：2022-07-09 00:42

不行，那就是死面的了，就像饺子，但是那么厚的皮，根本没法吃。

热心网友回答时间：2022-07-09 04:47

可以，但是吃起来就没有那种松软的口感。

热心网友回答时间：2022-07-09 09:08

把面团中需要的材料，糖、酵母、盐入钢盆各自放在一区，以酵母出发顺时针方较略为搅拌混合。原因是避免酵母立即接触盐影响效果。水温控制在70度C，几乎是以烫面的方式发面。这个方法非常好用，而且面团也不需要劳动搅拌缸操作。完成的包子皮Q度令人惊艳，这一定要记起来，好好保存。以后做包子都按照这个方法操作。

将热水倒入混合过后的面团材料中。

用手将材料揉成光滑的面团。牢记三光程度(手、盆、面团都光)。光滑的面团放在钢盆中，盖上保鲜膜，放入微波炉内(不需要开火)，进行发酵约1个小时。如果是夏天，发酵时间约45分钟的时候就需要检查是否发酵完成。

面团发酵的当下，准备内馅，动作快喔！内馅材料如图。虾米切碎备用。四季豆洗干净后去除头尾蒂头，青葱洗干净切成葱珠备用。

热心网友回答时间：2022-07-09 13:46

那是死面包了，不好吃，包子可以是发面包，就是我们平时吃的那种还有烫面的，就是不发面的，需要用热水和面，也挺好吃的。

热心网友回答时间：2022-07-09 18:41

许多人都以为做包子如果不发面的话，包子做出来一点都不好吃，而且不容易被蒸熟，其实不发面的包子做出来才是会晶莹剔透的，看起来也更加有食欲。

如果想要包子不发面也非常好吃，和面这个步骤就非常重要，做包子的时候，和面是非常讲究的，必须要用温水，大约50度到60度就可以了。

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