锅烧热倒入适量食用油,烧至6成熟放入芋头,小火炸10分钟捞出,备用
锅内保留少量底油,微微加一点水,放入白糖,到白糖完全融化后颜色微微发黄,呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块
不断翻炒,待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘
新年快乐,万事如意!
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