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怎样煸出肉里的油脂?

提问网友 发布时间：2022-04-22 20:51
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共3个回答
热心网友 回答时间：2022-06-02 12:33
展开1全部你好，你的担心是多余的， 下锅前王国里加入一点点油就可以很好地处理问题了，注意是一点点，可一把肉里的油很好的炸出来，小火其实也可以的，但是肉在有里面时间待得长了，肉质会变得很硬，吃起来柴柴的，这个事后就要看你的肉上面肥肉多还是瘦肉多了，肥肉多就火大点，肥肉少就中火，自己把握把握，，当你把菜加入以后，有用五花肉炸出的油炒菜，味道会更香，
当菜断生以后肉其实也就差不多了，在们几分钟就可以了

望采纳！！！！！！
谢谢！！
热心网友 回答时间：2022-06-02 12:34
　　做法为：
　　肥肉切小块，在锅里慢慢地“熬”，猪油就会析出。取出猪油后的“油渣”，加一点点盐，特香。油渣还可以代替肉包馅儿吃，也不错。
　　油脂简介：
　　油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。油脂除食用外，还用于肥皂生产和油漆制造等工业中。
热心网友 回答时间：2022-06-02 12:34
先把肥肉切成小块，放入热锅中用下火慢慢煸炒时油出来，还有一种就是量肥肉时，切成小块用水慢慢炖。

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