萝卜饼，是九江汉族传统名小吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成；美冒冒菜，把四川小吃冒菜经过本土化改良，保留地道的麻辣鲜香口味之外，还新增番茄味和金汤味；九江茶饼，起源于唐代，是江西四大糕点之一，采用传统工艺和现代技术研制而成，色泽金黄，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美的特点；修水哨子，以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，依传统工艺精制而成。清香绵柔，营养丰富，入口即化；桂花酥糖，是九江汉族传统名小吃，其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，并且有润肺、健胃、止咳的功效。
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回答时间：2023-02-05 06:01
江西九江不可错过的美食如下：
1、九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的传统名点，也是九江著名的传统糕点小吃，它选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。
2、萝卜饼
萝卜饼是九江市的地方传统名吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成。其成品做工考究，色泽金黄，鲜香可口。炸好的萝卜饼金黄油亮，趁热咬上一口，外脆里嫩，奇香四溢。
3、九江茶饼
九江茶饼，又名庐山茶饼、桂花茶饼，是江西省九江地区的特色传统小吃，江西四大糕点之一。其历史悠久，起源于唐代，宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”九江茶饼以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、白砂糖等为原料，采用传统工艺和现代技术精制而成。佐以一壶香茶，食之皮脆馅酥，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、入口松爽的特点。
4、修水哨子
修水哨子是九江市修水县的地方传统特色小吃，也是九江特色风味小吃之一。修水哨子的做法是将芋头剥去外皮，洗净入锅煮熟，放凉后把其搅成糊状，加入红薯粉、适量香油搅拌成以软而不沾手为宜。搅拌的料捏成小圆团，包入馅料，外形包成上尖下圆，然后上笼蒸熟。甜馅料可用白糖、芝麻粉、桔饼、桂花等加入化猪油或香油调制，咸馅料可用腊肉或火腿加入蒜、虾仁等配料制成。
5、炒米粑
炒米粑，亦名包心粑、湖口米粑，是九江湖口民间常年性的传统食品，是九江湖口县的特色传统小吃。湖口米粑有着悠久的历史，品种有20多个，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑，其中湖口米粑制作最好的地方是湖口县流泗乡。
流泗炒米粑的特点是白如雪，簿如纸，明如镜，软如糕，光泽好，有清香，味道美，回味长，使人越吃越想吃。炒米粑更是在2017年被九江市评选为“九江十大特色小吃”。
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回答时间：2023-02-05 07:19
1、桂花茶饼：是江西九江传统名点，它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成，茶饼呈金*，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特点。江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成。
2、豆参煮鱼头：是鄱阳湖地区的特色菜。主要限于鄱阳湖区，以都昌为最佳。
3、白浇鳙鱼头：是江西九江传统名肴，属于赣菜。九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得。鳙鱼头肥嫩鲜美，为夏令佳品。
4、修水哨子：是江西省九江市修水县一种特色地方传统名点。以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料，馅以地方特色小料，依传统工艺精制而成，纯系天然，清香绵柔，营养丰富，入口即化。
5、南峰豆参：九江都昌县的传统名产，它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。 南峰豆参熟食绵软，是老幼咸宜的佳品。
6、九江桂花酥糖：九江桂花酥糖是九江副食的传统名产，选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点，深受游客的喜爱。
7、萝卜饼：萝卜饼是江西省九江市的汉族传统名吃，以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅，煎制而成。成品多当地人的特色早餐,就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用，别有一番风味。
8、石鱼炒蛋：石鱼炒蛋以庐山特山的石鱼为主料制成，营养丰富，色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。是庐山地区的特色菜肴。
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回答时间：2023-02-05 08:53
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