1、清洗丝瓜头，把表面的绒毛搓掉，这样吃起来口感更好。
2、洗净的苗头切寸段。
3、选灯笼辣椒，这种辣椒辣味轻，又很香。蒜切片分成两份。
4、锅中放油，下入辣椒和一份的蒜炒香，放入丝瓜苗。
5、把苗炒塌架后放入另一份蒜，加适量的生抽。
6、继续翻炒，让蒜香味充分释放，丝瓜苗炒熟就可以出锅了。
丝瓜具体各部位的好处1、丝瓜肉：将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。
2、丝瓜籽：丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。
3、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。
5、丝瓜叶：丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。
6、丝瓜络：丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。
1、食材：丝瓜尖100g、粉条80g、小米椒3个、玉米油1勺、姜2g、花椒1g、盐2勺、生抽1勺、鸡精1勺、香辣酱1勺、蒜1g。
2、首先将丝瓜尖掐去老硬部分清洗干净，锅内水烧开，丝瓜尖焯一下捞出来。
3、焯丝瓜尖热水把粉条焯至八九成熟，准备小米椒、姜末、蒜末，起锅烧油。
4、锅内放适量油烧热，姜、蒜，花椒炒香，焯过的丝瓜尖和粉条放入翻炒下。
5、最后放入适量的盐，生抽，鸡精调味，在放香辣酱，翻炒均匀后关火就制做完成了。
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回答时间：2024-04-23 15:43
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