热心网友
回答时间：2022-06-22 10:06
豌豆放冰箱发芽能吃。
豌豆发芽以后就变成了豆芽，是可以吃的，豌豆发芽没有毒的，豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。
每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。
豌豆功效介绍
1、提高免疫力
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
3、通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
4、利尿止泻
种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效。
参考资料来源：人民网—3种发芽食物不能吃 什么食物发芽其实可以吃
参考资料来源：人民网—养颜护身吃豌豆 告诉你豌豆神奇功效
参考资料来源：百度百科—豌豆芽
热心网友
回答时间：2022-06-22 11:24
豌豆放冰箱发芽是可以吃的。
豌豆发芽以后就变成了豆芽，是可以吃的。就像黄豆发芽一样，豌豆苗含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养物质，并含有17种人体必需的氨基酸，以及胆碱，蛋氨酸等营养元素。
可以用来清炒，烧汤，涮火锅吃，而且营养价值不会比豌豆要低。平时人们多吃豌豆芽，可以增强人类皮肤的防晒能力，能减少紫外线对皮肤的伤害。
扩展资料：
豌豆发芽的介绍如下：
人们在被阳光晒黑以后，多吃些百多元，还能促进皮肤尽快修复，能让面部的黑色素尽快消散，可以起到明显的美白作用。豌豆芽中含有高质量的蛋白质，这种物质可以增强机体的抗病能力，有效地预防了各种疾病。
豌豆芽对人类的内分泌有必然调节作用，能够按捺皮肤排泄过量的油脂，平常最合适那些油性皮肤的人群食用。豌豆芽除能够调理油脂排泄外，还能让人体接收丰厚的养分，能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老。
参考资料来源：人民网-豌豆护眼效果佳
热心网友
回答时间：2022-06-22 12:59
能。
豌豆发芽以后就变成了豆芽是可以吃的，叫做豌豆芽。这种豌豆芽的营养价值比较丰富，要比普通的豌豆营养高很多，豌豆芽之中的钙离子含量非常丰富，可以增强骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的改善作用。而且这种豌豆芽中的维生素b族可以有效的营养神经，改善多梦失眠的状态，还可以预防脚气性疾病和口腔溃疡。
扩展资料：
豌豆食用注意事项：
1、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。所以一定要注意食用的量不要过大，可能会出现中毒的情况。
3、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
参考资料来源：人民网-初春养胃正当时！营养专家们吃这4样
参考资料来源：百度百科-豌豆芽
参考资料来源：百度百科-豌豆
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