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粽子里的咸蛋黄是怎么做的

提问网友 发布时间:2022-04-22 17:24
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1个回答
热心网友 回答时间:2023-10-18 23:08
咸蛋黄的制作方法:
食材:鸡蛋若干(可以一次多做一些的),食用盐适量

制作步骤:
1 小碗中倒入小半碗盐,盐中间挖一个坑。

2 蛋清与蛋黄分离,取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3 往蛋黄上撒一些盐,把蛋黄埋上。

4 稍微洒少量水,让烟湿润就可以了。

5 放阴凉地,放置2天就可以了。

取出蛋黄,用水把盐粒冲洗干净,此时的蛋黄很Q的感觉,晶莹剔透的。

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