1、清洗对于采集而来的新鲜柳叶,我们也必须用清水进行清洗。因为经过长时间在外界与空气的接触,柳叶上很可能会沾染上一些灰尘或者其他的有害物质,如果不把这些东西清洗掉的话,做成柳叶茶饮用之后很可能会对人体健康产生不利影响。就像洗菜一样,可以用清水多淘洗几遍。
2、晾干清洗过的柳叶要摊开来晾干上面的水分。要注意的是,不要把清洗过的柳叶放在太阳能够直射到的地方。最好放在遮阳通风的地方控干和晾干柳叶上所带的水分。
3、焙炒晾干之后的柳叶就可以进行烘焙或炒制了。和茶叶不同的是,柳叶比较脆一些,容易碎,因此在焙炒的时候不要过分搓揉,可以用筷子或手不停地翻动炒制。如果用烤箱的话,温度要调的低一些。经过一段时间的焙炒,把柳叶焙炒至泛黄的颜色就可以了。
4、醒晾经过焙炒之后的柳叶还不能直接保存。由于温度还很高,所以要将它们放在通风的地方醒晾至与室温相同才可以装袋保存。
柳叶茶的最佳制作方法有:
1.将采撷回来的柳芽洗净并晾去表面水
2.放在温火铁锅里炒焙,待芽叶炒至熟黄时起锅
3.接着将其摊放在凉席上晒干,最后装罐贮存
4.初春时节,采摘新芽,清水淘洗,开水焯后,炒食凉拌,亦别有一番风味。
柳叶即杨柳科垂柳之叶,春夏采收嫩枝叶备用。本品性味苦寒无毒,民间常用以煎汤内服并洗身,对小儿麻疹、透疹与柽柳有相同功效。本品主含水杨甙,口服吸收后变为水杨酸,有解热止痛功效。叶含鞣质和碘。
《纲目》说本品能疗白浊治黄疸解丹毒。赵学敏《纲目拾遗》只用之治尿梗。其药理估计与所含水杨甙有关。另据临床报道,鲜柳枝叶煎剂对呼吸道炎症、肺炎、膀胱炎、乳腺炎、化脓性腮腺炎、皮肤疖肿等有较好疗效。
对传染性肝炎有降酶作用。因柳叶含有丰富的碘,有人用其制成的糖衣片治疗地方甲状腺肿也取得一定的疗效。
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