商品配置还要遵循以下原则:
a.按照顾客购物路径,合理布局商品堆头陈列位置、陈列方式和陈列的数量,加强商品自我推销力度。
b.按照营运部、采购部制定的货架商品陈列配置图、陈列商品(可每两个月调整一次)
c.超市更要尽早确定过期商品和应撤柜的商品,尤其要将以下的商品撤下:
发生霉变、异味、变色的变质商品。
严重瘪罐的商品。
包装严重损坏的商品。
商标脱落,标识不清、生产日期、厂家不明的三无商品。
计量不足,规格不清的商品。
严重锈蚀、玷污的商品。
旧包装或缺件的商品。
改善周围环境与氛围
1、商品区要保持整洁、通畅、卫生。若发生下列情况要尽快解决:
店铺前纸屑满地飞,遮阳棚、橱窗等有厚灰;店铺前自行车、摩托车、小地摊拥挤不堪;
店铺立面字迹不清,晚上灯光不亮;店铺橱窗、柱头上广告杂乱无章。
2.店铺内购物环境、氛围适宜:
通道畅行无阻,地面干净无垃圾、纸箱;店内装饰物整洁、卫生;购物篮整齐、适当地放置于通道入口入;灯光明亮,墙壁无污损,无蛛网;地上无水渍,厕所无臭味、污物;POP广告、导购牌醒目、清楚,且无碍顾客通行;收银机干净整洁、运转正常;广告张贴整齐美观无污损,广告促销内容与实际销售商品的价格、规格、数量等相符。
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