猪肘子和猪蹄子哪个更好吃

提问网友发布时间：2022-04-22 06:33

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共4个回答

热心网友回答时间：2023-09-20 02:54

推荐肘子，肉多块大，比较带劲。

蹄子啃着香，但是肉少，带有较多结缔组织，对身体害处多
酱猪肘子怎么做好吃
主料猪肘子 650g辅料油适量盐适量生抽适量生姜适量葱适量八角 2个大蒜子适量红枣适量草果 1个冰糖 15g白芝麻适量干红椒适量步骤 1.猪肘子清理干净，入锅用水煮至水滚沸，取出沥干 2.准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料 3.热油锅放入冰糖快速翻炒 4.放入肘子炒糖色 5.加作料及生抽 6.加650ml开水，加盖，小火焖20分钟 7.准备干红枣若干，大蒜子去皮 8.铺于砂锅底部 9.放入肘子，并将焖煮肘子的汁水倒入，加适量食盐 10.加盖，小火炖100分钟 11.出锅后洒白芝麻小贴士1.猪肘子可请店家将外皮的毛处理干净，买回家后仍要清洗几遍。

2.炖煮时始终保持小火。

热心网友回答时间：2023-09-20 02:55

猪肘子和猪蹄子都是很受欢迎的食材，但它们的口感和用途有所不同。
猪肘子是猪上肢的关节以下部分，肥瘦适中，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式，如红烧、炖、卤等。猪肘子可以单独成菜，也可以搭配其他食材一起烹制。
猪蹄子是猪的脚部，包括蹄子和腿部。猪蹄子富含胶原蛋白，对于女性美容养颜有一定的帮助。猪蹄子适合炖汤或者煲煮，可以搭配一些草药或者其他食材，有着丰富的营养价值。
综上所述，猪肘子和猪蹄子各有各的特点和优势，可以根据不同的需求和口味选择。如果你喜欢肥瘦适中、肉质鲜嫩的口感，可以选择猪肘子；如果你喜欢富含胶原蛋白、营养丰富的食材，可以选择猪蹄子。

热心网友回答时间：2023-09-20 02:55

网友推荐肘子，肉多块大，比较带劲。
蹄子啃着香，但是肉少，带有较多结缔组织，对身体害处多

热心网友回答时间：2023-09-20 02:56

猪肘子，个人意见
望采纳！

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