皮蛋怎么保存啊？

提问网友发布时间：2022-04-22 08:04

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:1656858193@qq.com

共5个回答

热心网友回答时间：2022-06-18 06:58

有的家庭把皮蛋放到冰箱里保存，甚至冷冻起来，以为这样可以长期贮存而不变质。实际上恰恰相反，因为皮蛋是由碱性物质浸泡而成的，蛋的内容物凝成胶状体，含水分约70％左右，经冷冻以后，水分会逐渐结冰。此时将皮蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，其胶状体就会变成蜂窝状，改变了皮蛋原有的醇厚清香的风味，降低了食用价值。而且低温会使皮蛋色泽变黄，口感变硬，同正常的皮蛋差异极大。正确的保存皮蛋的方法应该是：如果有吃不完，需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面，密封保存，一般可保存3个月左右并且风味不变。避免阳光直射，放在阴凉通风处即可。
一旦皮蛋变质了，一定不可以再食用，不然会危机生命，所以建议在每次购买皮蛋的时候不仅要看保质期还要注意不要一次性买太多了。

热心网友回答时间：2022-06-18 06:59

　　松花蛋的保存方法：放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处。

　　松花皮蛋

　　解释：又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。

　　制作皮蛋的主要原料：有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。

　　松花蛋的保存方法：皮蛋是用碱性物质浸制而成的，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的风味。此外低温保存还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成*，所以冰箱内不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。

　　生日要吃鸡蛋的原因：
　　（1）鸡蛋是圆的，剥开后蛋青白白嫩嫩很是干净，蛋黄也是圆的，小孩子过生日吃一个代表着这一年象鸡蛋一样无暇，并且最重要的是这一年象鸡蛋一样"骨碌"就过了，无病无灾，顺顺利利。
　　（2）鸡是和人最近的家禽，因为最好养，所以人们在很早的时候就知道鸡蛋很有营养，样子吉祥，又能应彩头，并且还有营养。

热心网友回答时间：2022-06-18 06:59

付费内容限时免费查看回答1、可以将皮蛋放在冰箱冷藏中储存。完整的皮蛋是不容易变质的，所以可以将它们放在冰箱的冷藏室中进行储存，这也是我们常用的保存方法；

2、其次，放在阴凉通风之处。如果不方便放冰箱里，也可以将皮蛋放在家中阴凉通风的地方，皮蛋是保质期比较长的食物，一般保存三个月以上是没有问题的；最后，不要剥掉外层泥土。

3、在我们买皮蛋的时候，一定要保留外表那层泥土一样的物质，这层泥土可以让皮蛋保存的更好，具有防腐

热心网友回答时间：2022-06-18 07:00

皮蛋的保存秘诀
皮蛋是用碱性物质浸制而成，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，如果温度太低，水分会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的滋味。而且，低温还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成*。所以，冰箱内不宜存放皮蛋。
皮蛋保存方法：如果有吃不完，需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面，密封保存，一般可保存3个月左右并且风味不变。

热心网友回答时间：2022-06-18 07:00

因为皮蛋是用碱性物质浸制而成，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，如果温度太低，水分会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的滋味。而且，低温还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成*。所以，冰箱内不宜存放皮蛋。如果想放冰箱里也不是不可以，在装皮蛋时用个安扣保鲜盒存放就行，密封保存在冰箱里，一般可保存3个月左右并且风味不变。

本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。

已解决

等待解决

什么方法能让鱼塘里的水变清皮蛋可以隔夜吗皮蛋能放多久？皮蛋放了一年还能吃吗松花皮蛋能存放多久？皮蛋放了半年还能吃吗室外二平米的鱼池水总是混的,怎样让水变清? 皮蛋放多久能吃皮蛋能放多久时间放长了还能吃吗皮蛋放多长时间就不能吃了? 什么药能使鱼缸的水变清澈皮蛋放了一年还能吃吗？皮蛋可以放多久？皮蛋放久了能吃吗湖北襄阳的天气怎么样？如果现在过去适合穿啥衣服？襄樊联通天气预报的短信和福彩短信如何取消? 后天襄阳是什么天气问一下为什么把襄樊市更改襄阳市了？为什么中央电视台没有襄阳天气预报襄阳市云天气象科技有限公司怎么样？皮蛋可以放在冰箱里吗求如何查询QQ好友间的共同好友！黑裤子膝盖上变成红色怎么办黑色裤子膝盖掉色了，有点发红应该怎么还原，希望... 黑色裤子膝盖那变红色的了用什么办法能恢复黑色的裤子洗的次数多了膝盖处发红怎么补救？黑色的阿迪纯棉的裤子，膝盖处发红了，而且每次都... 黑色裤子膝盖部位变得有点红了，该怎么办？好心疼啊！黑色裤子太阳晒的膝盖发红色怎么办黑色裤子掉色，膝盖处发红怎么恢复？我的一条黑裤子买了没多久，穿了一段时间膝盖哪里... 膝盖处皮肤黑怎么办我黑色的裤子洗过几次后膝盖附近成了暗红色，怎么... 为什么黑色裤子在穿着一段时间后，膝盖处会变红？膝盖很黑怎么办？膝盖发黑怎样处理会好的快些？黑颜色的裤子膝盖处有发红的迹象，用什么能够洗掉纯棉灰色裤子，为什么膝盖处变红？膝盖处皮肤黑怎么办？？黑裤子变红了怎么办？

首页

互助专区

登录

注册

皮蛋怎么保存啊？