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麦当劳土豆饼怎么做

提问网友发布时间：2022-04-22 06:52

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共2个回答

热心网友回答时间：2022-06-16 23:51

材料
土豆，面粉，水，葱，糖，盐，鸡精
做法
1、土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。
2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊，和弄好的土豆泥拌在一起。
3、鏊子架子煤气上，中火。鏊子上刷一层油，舀一大勺面糊上去，等到下面凝固了就用铲子铲起来反面，一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄就好了。

热心网友回答时间：2022-06-16 23:51

土豆洗净不必去皮，放入微波炉高火弄熟；
待放凉一会儿至不那么烫手，用到对半切开，用勺子挖出土豆；
碾碎后加入适量盐和黑胡椒，压匀。不需要压到特别细腻，不必向做土豆泥一样；
加入1tbsp的淀粉，搅匀；
用手捏出形状；
平底锅放入适量油烧热后放入薯饼，炸至两面金黄，出锅；
用厨房纸吸一下多余的油，完成。

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麦当劳薯饼的做法图解

1、将土豆洗净去皮切丝（切丁亦可），因为小块易熟，等下弄成泥也方便。2、上锅，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起来方便。3、将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状，加入适当的盐、胡椒调味，加入糯米粉和适量牛奶，这样吃起来会糯一点香一点。4、将调好味道的土豆泥装入模具，进冰箱冷冻,这样做出来的造型好看，也可跳过这步直接下一步。5、过三关（拖蛋，拍粉，过油炸），将土豆饼均匀的沾上打匀的蛋液，再裹上一层面包糠。
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