大家好!新来的朋友好开心看到我的文章也是我们之间的缘份吧,感谢你们对我的支持。我是来自美丽家乡阳春市,我们这里环境优美简直走进世外桃源一样,回味无穷四面环山,看见远处的山就像朦朦胧胧也可以看到更远的山和仙境没有什么差别。
我们的特产是非常之多的,有些特产好多朋友可能在教科书上面才能见到的吧,就好像我们看见你们的特产一样。我也非常感谢今日头条扶贫达人给我非常好的学习机会,让我们的特产曝光多些,让更多人知道我们的美丽乡村的特产,我们的特产有以下看下你们认识多少,马水桔、仁面果、春沙仁、石望腐竹等等...还有好多可能我写一晚上都写不完。
今天的主题就是给大家说下我们广东省阳春市石望镇的腐竹吧。相信大家对于腐竹都好熟悉吧?应该还经常吃吧,但是你们吃的不一定是我们石望腐竹哦!我们石望镇的腐竹是有百年历史了,主要是利用本地黄豆,特有的纯天然的水以传统手工,工艺精心巧制而成的。其特点是味甜、白色起油锐、韧香久煮不烂,营养丰富含有大量的蛋白质。所以和你们吃的有所不同。
关于我们广东省阳春市石望腐竹相传起源于一个农村女子为了报答父母养育之恩偶然制成的。也恰好于石望的水土、气候非常适合腐竹的加工,由于该村使用的水源是村里高山上的誫泉水,所以加工出来的腐竹成品够韧、够鲜滑、可口。腐竹工序比较少,是用黄豆磨碎煮熟做成豆浆,然后把豆浆上的皱皮一层层揭去晒干,就是成品了。虽然制成作简单,水土也是非常关键,往往同一原料,同一制作工艺,也达不到预定的效果。广东省阳春市石望镇的水土、气候,很适合腐竹的加工。我所以说的都是真实情况,不信的朋友可以百度一下。石望腐竹的优点成品黄白兼融,光鲜就耐煮,不变形,多吃不腻口。可炒、可汤、亦咸,亦甜,四季可食用。
下面这些图为生产腐竹的,是引用山泉水的。
下面,这些是用黑豆做的腐竹。
下图就是我们腐竹特产的包装。
非常感谢扶贫达人能帮忙推荐我们当地的特产,帮助更多人早日脱贫。
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