怎么样炒萝卜丝好吃

提问网友发布时间：2022-04-23 02:26

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共2个回答

热心网友回答时间：2023-10-11 16:43

用料：白萝卜400克、葱段10克、花椒10粒、小米辣两个。

1、白萝卜去皮切片，切成萝卜丝。

2、热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味。

3、倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀。出锅装盘，可以根据个人口味淋些香油增加食欲感。

萝卜又名菜菔、罗服，有白皮、红皮、青皮、红心等很多品种。萝卜是老百姓喜欢的大众养生食品，营养价值甚高而又价格低廉，很好的食用、医疗价值。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有萝卜的记载。

营养成分：萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

此外，白萝卜中还含有大量的植物蛋白和叶酸，食入人体后不仅可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

热心网友回答时间：2023-10-11 16:43

炒萝卜丝一定要把佐料放全，在临出锅前淋一点醋，味道非常好。

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