炸油条碱放多了会怎么样?
提问网友
发布时间:2022-04-23 04:15
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共2个回答
热心网友
回答时间:2023-10-14 12:16
碱放多了,则会使油条颜色发黄,增加其苦涩味。矾与碱之比以2.5:3.5较为合适。
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热心网友
回答时间:2023-10-14 12:17
外面颜色发黑黄,里面颜色发黄,
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