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找一道美食

提问网友发布时间：2022-10-01 15:18

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共2个回答

热心网友回答时间：2024-05-11 17:26

是干锅豆角，我在哈尔滨的时候常点这道菜。
材料：长条豆角，五花肉，大蒜，小红辣椒。
调料：红油豆瓣酱或者干锅酱，鸡精，白糖，盐等。
做法：1、将长豆角择好，切成10cm长的段儿，一般超市里买来的豆角直接切成三段即可；
2、将豆角放入油锅中炸熟，待表皮起皱时即可起锅；
3、将五花肉切成1cm宽、5cm的长条；小红辣椒切圈，蒜切片；
4、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火慢慢煸出其中的油脂；
5、煸好的五花肉体积缩小、颜色微黄时，将蒜片倒入煸香，然后倒入炸好的豆角、红辣椒圈，翻炒均匀；
6、调入红油豆瓣酱、鸡精、白糖、盐等作料炒匀，盛入干锅中，边加热边食用。

热心网友回答时间：2024-05-11 17:27

豇豆抄肉沫，非常下饭

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