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海蛎子煮多久煮海蛎子的时间

提问网友发布时间：2022-09-29 01:18

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共1个回答

热心网友回答时间：2024-05-19 02:03

1、海蛎子如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸海蛎子受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短。

2、海蛎子如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的海蛎子受热速度很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议蒸8-10分钟为宜。

3、如果是纯蒸海蛎子肉，水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟。由于海蛎子肉本身易熟，而无壳导热是相对最快的，因此蒸制时间最短，口感才保留最好。

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海蛎子煮多长时间最佳

1、水开后1—3分钟即可。海蛎个小，食用口感要鲜嫩，加上其肉质是属于比较容易煮熟的食物之一，因此日常在水煮海蛎的时候，水开后继续大火煮1分钟即可。2、若是个头较大的或是火力不够的情况下，大约2—3分钟就能出锅食用。
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