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回答时间：2023-10-13 21:03
全脂乳粉是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。
标准定义
全脂乳粉 whole milk powder：仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品。
GB 5410—1999 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉。
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