关于东坡肉的作文精选5篇

每次听到东坡肉，都会想到苏东坡。下面给大家分享一些关于东坡肉的 作文 ，希望对大家有帮助。

关于东坡肉的作文1

要说我最喜欢的美食，就要数我妈妈烧的东坡肉了。每到星期五，我就会缠着妈妈给我做，让我馋馋嘴。

瞧，摆在我面前的这盘东坡肉，热气腾腾，色泽洪红润，酱汤鲜艳，肉的颜色还微微透明，再配上翠绿的青菜，真令人垂涎欲滴啊!轻轻的夹起送入口中，哇!酥烂的入口即化，口感肥而不腻，真是太好吃了!这道菜到底是怎么做的呢?我请教了妈妈，原来并不是我想的那么复杂。首先把猪肉切成小方块，然后放入开水锅里煮上5分钟，加上葱、料酒、酱油和开水。火烧开，再用小火慢煮煮上两个小时左右等皮酥肉烂就行了。吃的时候，可以倒去酱油、配上生菜、蘸肉汁实用。每次我都要吃的走不动才罢休!

东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。

听了我的介绍你的嘴巴馋了吗?

关于东坡肉的作文2

中华美食博大精深，最著名的有外焦里嫩的北京烤鸭，有酸甜可口的四川泡菜，还有香气扑鼻的香羊肉泡馍……而我最喜欢的是东坡肉。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”这是《猪肉颂》里的一句诗句，形容的正是东坡肉。

东坡肉的色光看着就让人有食欲，它是用猪肉做成的，成品呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，色香味俱佳。

乳红色半透明的东坡肉，皮是红中带焦的，乳红的皮是红中带焦的，大块大块方方正正的东坡肉码在陶罐里，看着就像是艺术品。

再来 说说 东坡肉的香，在煮东坡肉时香气已经冒冒腾腾地从厨房飘了出来，深吸一口，你肯定会赞叹道：“啊，好香啊，不错不错!”味蕾早已活动了起来，于是便拿起筷子敲着桌子，急急地等着老板上菜。

最后来说说它的味吧，你咬上一口，猪肉像奶油般绵柔地在嘴里化开。让你忍不住想吃第二口，你就会放下斯文开始狼吞虎咽，恨不得放下筷子用手抓着吃，吃完肉后盘子里还剩少许汤汁，你都舍不得放弃，来一小碗亮晶晶的米饭，淋上肉汁……当你揉着自己圆滚滚的肚子时，只恨自己胃口不够大。

这就是东坡肉，我不信你没有流口水。

关于东坡肉的作文3

早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢?好奇心“催”我打开了电脑，显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。

红色的肉皮，微白的肥肉，鲜嫩的瘦肉，上面浇着鲜红色的汤汁，如小河般的涟漪漫延在盘边，汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻，酥香美味。”

“肥而不腻，酥香美味"，看到这里，我发觉口水已经“飞流直下三千尺”了，于是便拽住刚准备出门走走的爸爸，那种可怜巴巴的眼神望着他说：“爸爸，你还是留下来陪陪我吧，咱们试着做一次‘东坡肉’吧!”“好的，没问题!”大厨爸爸爽快地答应道。刚说完，爸爸便以极快的速度换成睡衣，拉着我走进了厨房。

爸爸开工了。首先我将把把准备炖的五花肋肉洗干净，切成方方正正的正方形，放在沸水中煮几分钟后再洗干净，只见现在的肉块露出了它本来的面目——白白的，像是一个可爱的娃娃脸。然后在锅里铺上葱，放入一些姜块，姜香加上葱香，“真是好闻啊!”我使劲吸了几口香气后赞美道。接着，爸爸将皮面“头朝下”整齐的摆在上面，加盖密封，用旺火烧二十到三十分钟，再用小火焖酥，“东坡肉”的雏形就做好了。最后，把加盖密封的肉放进蒸锅，几分钟后，一盆香喷喷的“东坡肉”就出炉了!

出锅后，我用鼻子闻了闻它的“香”，接着，用筷子将它轻轻送入口中，一咬，一股肉香便弥漫在我的口中，甜甜的，软软的，好香啊!

“东坡肉”真是太好吃、太美味了!我不由自主地说：”

爸爸，再来给我吃一块!

关于东坡肉的作文4

“来碗东坡肉吗?”

抬眸间，妈妈正埋身于厨房的瓶瓶罐罐之中。她系着浅红色的围裙，手上的动作渐渐慢了下来，似乎在等待着我的答案。

“好呀。”我对他露出一个浅浅的微笑。“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

“这是苏轼描写的东坡肉把?”妈妈笑着，“这一碗肉，不过是一碗人间烟火罢了。”

元丰三年，已达不惑之年的苏轼被贬谪黄州。但当苏轼刚踏上这片土地时，就写下了“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”一副豁然、乐天派的形象便跃然于这白纸黑字见。

“好了，你尝尝。”妈妈将一碗东坡肉轻搁于我桌前。

“嗯!真香!”我浅尝道，“这只是普通的猪肉而已，为何会有此等美味?”

“那是因为，他将自己的一生烟火都添入这道菜之中了呀。”妈妈笑道。

一生烟火吗?我放下筷子，思绪随着她的话开始渐渐飘远。

苏轼的一生不算一帆风顺，总是被贬，可是，纵使岁月待他颠沛流离，他却依然待生活眉眼如初。他乐观，随遇而安，泰然处之。将一生的风花雪月，用小火慢炖，熬制成这一碗人间美味。

可见，无论是低贱的猪肉，还是高贵的食材，苏轼他都能泰然食之。他将自己一腔热爱都献给了生活。他吃下的不是食物，而是一碗人间烟火。他在被贬谪的荒凉之地，亦能做到把酒祝东风，且祝山河与共的从容。这份精神，这份情怀，何尝不让人感动。

将烧菜研究美食着似人生，一眼看去，虽似平凡，但是，这其中也浸入他的情怀。将人生中的酸甜苦辣用作酱料，与人生中的风花雪月一起慢炖。现在我们吃下的，何尝不是一碗人间烟火?

莫言说过：“人生四然：来是偶然，去是必然，尽其当然，顺其自然。”东坡的这份情怀，对待生活的态度，不正是我们当代人应该学习的吗?

良久，我将自己从思绪中拉出。

“不过一碗人间烟火啊。”我轻吟道。一碗东坡肉，味浓情更浓。

关于东坡肉的作文5

有一天，苏东坡买了肉，他又要做好吃的东坡肉了。他把猪肉仔仔细细洗干净放入锅里，架上火就开始炖。炖肉要好久好久，他坐在旁过打起了盹。不一会儿，肉香就从锅里飘了出来。

一只饥饿的小老鼠悄悄地从洞里爬出来，它实在是太饿了，决定要偷吃锅里的东坡肉。

小老鼠东瞅瞅西看看，啊哈，苏东坡睡着了，周围也没有人，心想：苏东坡啊苏东坡，你总算睡着了，东坡肉我来啦。小老鼠蹑手蹑脚地爬上锅台上，它流着口水用它的爪子去抓那红彤彤的大肉块，哇哇!烫死啦!看着锅里咕嘟咕嘟地冒泡，小老鼠差点喊出声来，它使劲地甩动着它那被烫得通红的爪子，心想：心急吃不了热豆腐，还是小心为妙。

它看看锅里的肉，红红的，上面闪着诱人的油光。他又闻了闻，嗯，真香啊!它小心翼翼地用其尖利的小爪子，轻轻地拿起一块塞进嘴里，香浓的汁液立刻灌满了嘴巴。肥肉又嫩又滑，比丝绸还滑，比嫩豆腐还嫩，瘦肉很有弹性，味道又香又浓。小老鼠不再大口吞咽，而是微闭着眼睛仔细品尝肉的香味。小老鼠想：这样的东坡肉可不是每天都能吃到的，我要把它存在家里慢慢享用。

于是小老鼠再次将锅里的肉慢慢捞起，把吃剩的东坡肉统统地搬回家去，只是在搬最后一块的时候出了点麻烦，苏东坡好像醒了，他眼睛没睁开，手却在锅台上摸索，差点抓住小老鼠。小老鼠连忙把最后一块东坡肉放到苏东坡手里，苏东坡在梦中抓住东坡肉塞进嘴里嘟嘟囔囔地翻了翻身，又睡着啦。

小老鼠惊出一身冷汗，急忙跑回洞里享受它的美食去了。

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