主料罗非鱼1条 辅料香茅草适量大芫荽适量姜适量大蒜适量小米辣适量盐适量胡椒粉适量
步骤
香茅草烤鱼的做法步骤11.罗非鱼一条,刮去鱼鳞,从背脊处剖开,把内脏清除并清洗干净。
香茅草烤鱼的做法步骤22.大芫荽、香茅草、小米辣剁碎,和姜末、蒜末一起放到碗里,加入适量盐、胡椒粉拌匀。
香茅草烤鱼的做法步骤33.把拌匀的佐料铺在鱼肚里,稍微按压一下,以便入味。
香茅草烤鱼的做法步骤44.把鱼合上,绑上几根香茅草,放到铺了锡纸的烤盘上。
香茅草烤鱼的做法步骤55.在鱼两面刷上油,撒上辣椒粉、孜然粉、盐,然后放入220度烤箱烤20分钟,鱼肉熟就可以了。
香茅草烤鱼的做法步骤66.烤制完成
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