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酸奶过期后是什么,更酸的,超级酸奶吗,那不还是酸奶嘛?

提问网友 发布时间:2022-11-09 10:39
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4个回答
热心网友 回答时间:2023-04-26 02:10
酸奶质量如何识别:合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或淡*,气味清香并且具有弹性。搅拌型酸奶由于添加的配料不同,会出现不同色泽。变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味,有的颜色变深黄或发绿。追问不是辨别质量的问题啊,是说变质了 之后还是酸奶,更酸的酸奶,还能不能吃。

追答不能吃,要不你试试。变质的东西本身分子结构变了或者带有细菌病毒类的物质。哈哈

热心网友 回答时间:2023-04-26 02:10
乳酸菌会死亡,然后被其它乳酸菌利用,或者被其它微生物利用。不过在乳酸条件下,很少有其它细菌可以活得很好,优质的乳酸菌,过期一点点没关系。追问乳酸菌会死亡,然后被其它乳酸菌利用 这个可以详细解释下不

热心网友 回答时间:2023-04-26 02:11
酸奶生产出来后,有益菌不断死亡,活性物不断下降,被有害菌慢慢取代。如果有害物达到一定程度,吃了就会产生不适,甚至死亡追问会死人 没那么夸张吧?

追答杂菌会产生各种有害物质,死人也是可能的

热心网友 回答时间:2023-04-26 02:12
气泡,发臭,有了非益生菌追问非益生菌是有害的么

追答非益生菌,就是指不是对人体有益的细菌,比如大肠杆菌、和许多产气杆菌等

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