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十种适合蒸着吃的果蔬

提问网友发布时间：2022-11-09 10:41

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共2个回答

热心网友回答时间：2023-05-03 01:14

大白菜，茄子，西兰花，土豆，芹菜。
1.蒸白菜球
工作方法
1.将肉放入碗中，加入适量的油、盐、料酒、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀；加入姜末和葱花，搅拌均匀；打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀备用；
2.白菜选料中断，使茎叶适中，洗净，切块切块，备用；
3.炒锅烧热，放入适量油，稍热后放入白菜翻炒，放入适量盐，白菜粘油后翻炒片刻；
4.翻炒至白菜略软，装盘，将盛好的白菜放在蒸笼上；
5.用勺子把搅拌好的肉馅做成球状，放在白菜上面；把大家都烧开，中火蒸10分钟左右，蒸至肉丸熟透。
6.蒸好后拿出来浇上一层酱油或者其他喜欢的调料。

热心网友回答时间：2023-05-03 01:14

十种适合蒸着吃的果蔬有梨、苹果、橘子、红枣、柚子以及茄子、娃娃菜、南瓜、土豆、茼蒿。蒸是一种烹饪方法，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。蒸按技法可分为清蒸、粉蒸、扣蒸、包蒸、糟蒸、花色蒸、果盅蒸。

十种适合蒸着吃的果蔬

蒸果蔬使得果蔬内外的汁液不会大量挥发，不会破坏蒸果蔬中的营养成份和鲜味物质。

蒸果蔬不需要翻动即可加热，充分保持果蔬的形状完整。加热过程中水分充足，湿度达到饱和，成熟后的果蔬质地细嫩，口感软滑。

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