1、食材准备,腐竹,黄瓜2根。
2、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗中加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。
3、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。
4、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。也可根据本人的口味适量加辣椒。
5、起油锅,油加热至九成浇于葱末辣面子,微焦的辣椒和葱油的香很开胃。
更多关于凉拌腐竹,凉拌腐竹的家常做法,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/9a87901616095899.html?zd查看更多内容
本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。