热心网友
回答时间：2023-09-09 04:11
饺子是我们的传统美食，经常包饺子的老手能精准把握饺子皮和馅料的比例，但对于自己而言，每次包饺子都会剩下很多的饺子皮，扔掉觉得可惜，放冰箱又容易变干变硬，以往我都是将剩下的饺子皮揉成面团，冻在冰箱里留着摊饼吃，后来得知了饺子皮还可以做成其他美食，今天我就来分享3个饺子皮的美食做法，操作步骤少，厨房小白也能学会。
第一步：将剩下的饺子皮横着切两刀竖着切两刀，变成小片的面皮（如果觉得饺子皮切得麻烦，可以将饺子皮摞起来，每一张都撒上面粉防止粘在一起，在直接横竖切两刀，就可以很快处理好饺子皮）。
第二步：锅中倒油，油锅开始有热气的时候就将切好的饺子皮倒入锅中煎炸，这时的饺子皮会因为高温而鼓起来，等到饺子皮变成圆滚滚金*的时候捞出。
第三步：加入适量的食盐、孜然调味，香香脆脆的油炸饺子皮就做好啦（调料可以根据自己的口味自己选择，比如：番茄酱、千岛酱等）。
第一步：饺子皮的柔韧性很强，我们可以将剩下的饺子皮用手抻成长片备用。
第二步：准备蒜泥和葱花，将海带丝泡发后洗干净，切成小段备用。
第三步：锅中加入适量的水，将抻成长片的饺子皮下锅煮三分钟，熟了以后将饺子皮捞出来过凉水，增加饺子皮的弹性。
第四步：将饺子皮倒入碗中，加入海带丝、蒜泥、葱花，再加入半勺盐、半勺糖、适量的酱油、辣椒油和香油，拌匀即可食用。
第一步：将剩下的饺子皮切成小片，将切好的饺子皮放在盖帘上，用手指按压向前顶，就可以将饺子皮变成花纹的卷曲状，将所有的饺子皮都按照这样的方法处理，这样煮出来的汤面造型好看，而且比面片形状更入味。
第二步：将大蒜切成末、大葱切成葱花备用，油麦洗净切段，如果想要颜色好看，还可以切一些黄瓜丁、胡萝卜丁、土豆丁、红薯丁等。
第三步：锅中倒入食用油，将配菜翻炒成5成熟，避免和饺子皮一起煮时，饺子皮熟了但配菜还没熟，加入适量的食用盐、酱油调味。
第四步：锅中加入一碗水，处理好的饺子皮倒入锅中，将鸡蛋打散顺着锅边倒入锅中后立马搅拌，这样做出的蛋花不会结块，煮3分钟后关火就可以食用啦。
家里剩下的饺子皮再也不要扔掉或揉成面团放冰箱了，用饺子皮可以做酥脆的油炸饺子皮，还能做面汤等美食，做法简单，厨房小白都能完成，还能吃到饺子皮不一样的味道，一举多得。
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回答时间：2023-09-09 04:11
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回答时间：2023-09-09 04:11
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回答时间：2023-09-09 04:12
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