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回答时间：2023-07-21 18:17
藕粉过期了不能吃。
食品都是有保质期的，为的是食品中营养成分的含量和食品中有毒物质的量的保证，过期的藕粉，一是营养物质流失多，食物没有营养了；二是藕粉含有较多的淀粉，放久之后，淀粉就会变质了，可能会导致腹泻。
扩展资料：
过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了，所以不要食用过期食品。
并且厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害，小孩和孕妇尤甚。
藕粉保存方法：放在干燥处储存。藕粉易受潮变质和吸收异味，宜置放于干燥处，空气相对湿度70%以下，环境温度0°C~20°C，在此温度范围，越低越好，不要靠近异味物品。
参考资料来源：人民健康网--快到期的食品吃了有危害吗？
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