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玉米羹汤怎么做?是否需要放淀粉?

提问网友 发布时间:2022-04-22 10:17
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1个回答
热心网友 回答时间:2023-11-01 07:59
原料:甜玉米,豆沙粉(或豆沙馅),冰糖,淀粉。一、先将甜玉米加冰糖煮至冰糖完全溶化,水这时应该是滚开的。二、徐徐倒入豆沙粉,边倒边搅,以防豆沙粉结成块。三、加入水淀粉勾芡。甜玉米与豆沙粉的量,依个人品味加。放豆沙粉前先尝一下。看豆沙粉是否是甜的,如果是甜的,放糖的时候要注意。如果嫌就这两样太单调,也可以加入点莲子或水果一类的。加莲子后就是玉米豆沙莲子羹,加水果是玉米豆沙水果羹。

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