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秘制炒八宝怎么做

提问网友发布时间：2022-09-23 13:43

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共1个回答

热心网友回答时间：2023-06-26 04:23

用料
北豆腐一块
猪肉适量
葱姜适量
黄瓜一根
青椒一颗
红椒一颗
花生仁适量
鲜花椒适量
甜面酱两大勺
秘制炒八宝的做法
将北豆腐清洗干净放在案板上改刀切成厚度约为1cm的片状。
锅中烧热油，将豆腐片炸制金*。
豆腐片出锅后再次改刀成粒状，大小跟指关节那么大就可以。
猪肉切丁，葱姜切末。
黄瓜，青椒，红椒分别切丁备用。
花生仁去皮后同样过油炸一下。
鲜花椒洗净备用。
锅中留些油，烧热后先放入猪肉炒出香味。
之后加入豆腐和花生仁翻炒。
再加入甜面酱翻炒。
加入鲜花椒提味。
最后加入黄瓜和青红椒，翻炒，放少许盐就可以出锅了。

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