可以将煮熟的八带鱼,装入保鲜盒内,置放于冰箱内冷藏。但是不宜存放过久,应当尽快食用。建议海鲜类食品要保存的久一些,最好不要煮熟,生放在冰箱冷冻即可。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的鱼类食物则不能在冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。
冷冻保存新鲜的八爪鱼的方法非常简单,我们只需要先用一个干净的塑料袋将它包装起来,然后直接将包装好的八爪鱼放入冰箱的冷冻柜即可。需要注意的是,冷冻八爪鱼之前不用特意对它进行清洗,等到食用八爪鱼之前再解冻、清洗它即可。
我们在清洗八爪鱼的时候,可以先准备一盆添加了适量食醋、碱面的清水,然后把解冻好的八爪鱼放入其中反复搓洗,直到明显感觉出八爪鱼身体表面所有的黏液都被冲洗干净,再进行下一步的工作。
搓洗完八爪鱼之后,抠掉它体内的牙齿并将它头部里的内脏全部都挤出来丢掉,同时还要把它体内的墨汁全部清洗干净,最后从头部开始撕掉八爪鱼体表的一层皮再用清水对它进行冲洗即可。
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