小型食品冷库的冷冷藏温度和冷冻温度设定多少为合适

提问网友发布时间：2022-04-23 16:51

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共5个回答

热心网友回答时间：2023-08-11 20:29

冷冻食品要求—18度以下。
冷藏主要看你的什么产品。蔬菜水果 0度到10度
1.温度在0度至10度存放厨房的烹饪原料
2.根据原料、调料的不同种类、性质固定位置存放并严格遵守保存时间：
新鲜鱼虾、禽类、蔬菜存放温度0—10度期限2天
新鲜蛋类存放温度0—10度期限为14天
熟料半成品储存温度-10—10度期限为7天
水发半成品储存温度0—10度期限为7天
生料类半成品储存温度0—5度期限为7天

热心网友回答时间：2023-08-11 20:29

你好
不知道你存的是什么食品
冷冻食品（冻货储存）-10到-15就可以，温度只要保正不化货就可以了，这样可以省不少电。没必要达到-18.温度越低升温越快、耗电越大。
冷藏主要看你的什么产品。蔬菜水果 +2度到+8度就可以。。不知道你的是什么内机，要注意产品的湿度
有帮助就采纳
有问题再问我

热心网友回答时间：2023-08-11 20:30

食品是什么食品，不同的食品所需温度是不同的，一般情况下，冷藏冷库的温度是-15~-18度，冷冻冷库的温度是-23度以下的。建造冷库

热心网友回答时间：2023-08-11 20:30

0 —— 4
-15 —— -18

热心网友回答时间：2023-08-11 20:31

2℃_5℃
-15℃_ -18℃

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