热心网友
回答时间：2022-06-09 04:56
剩饭剩菜应该热的就放进冰箱里。
隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的*盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，*盐便会还原成亚*盐，加热也不能去除。
简介
我们的所有饮食，水、肉、蔬菜、水果等，都不可避免地含有*盐和亚*盐。根据欧美等国的统计，在正常饮食中，蔬菜是*盐最主要的来源，而亚*盐往往跟*盐的转化相关。在植物性食物中，又以绿叶蔬菜的含量最高。
除了蔬菜种类本身，*盐的含量还跟种植方式、收割期等因素有关。不同的蔬菜之间，同种蔬菜的不同产地不同季节之间，*盐的含量也会大大不同。不过，正常情况下，蔬菜中的这些*盐和亚*盐的含量距离危害人体的剂量还有相当的差距。
热心网友
回答时间：2022-06-09 06:14
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