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海参煮了后再泡发,营养不会流失吗?

提问网友 发布时间:2022-04-20 00:52
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3个回答
热心网友 回答时间:2023-06-29 17:26
发干海参时,又煮又泡的,营养不会流失吗?其实海参主要成分是胶原蛋白,它与普通的蛋白质不同,基本不溶于水,不存在水溶蛋白等营养物质,海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了,所以就算泡煮也不必担心海参的营养会流失。海参进补是个长期的过程,讲究的是日积月累,煮海参的流失的营养成分几乎可以忽略不计。
热心网友 回答时间:2023-06-29 17:27
发干海参时,又煮又泡的,营养不会流失吗?

其实海参主要成分是胶原蛋白,它与普通的蛋白质不同,基本不溶于水,不存在水溶蛋白等营养物质,海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了,所以就算泡煮也不必担心海参的营养会流失。

海参进补是个长期的过程,讲究的是日积月累,煮海参的流失的营养成分几乎可以忽略不计。
热心网友 回答时间:2023-06-29 17:28
还会有营养吗? 发干海参时,又煮又泡的,营养不会流失吗?其实海参主要成分是胶原蛋白,它与普通的蛋白质不同,基本不溶于水,不存在水溶蛋白等营养物质,海参体内的微量元素基本也被锁在细胞内了,所以就算泡煮也不必担心海参的营养会流失。海参进补是个长期的过程,讲究的是日积月累,煮海参的流失的营养成分几乎可以忽略不计。

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