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回答时间:2022-06-20 13:58
泡好的黑木耳煸炒2-3分钟就会熟,在沸水里泡都是2-3分钟。由于一般全是以干的储存,因此黑木耳在拌凉菜和烧菜以前都需要泡开一下,一般 是2个钟头上下。
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回答时间:2022-06-20 15:16
1、黑木耳用温水泡发后,放在锅里炒2-3分钟即熟。
2、原料:黑木耳50克,笋干25克,蘑菇250克,酱油、精盐、白糖、味精、葱花、生姜丝、湿淀粉、麻油、素鲜汤、植物油各适量。
3、(1)黑木耳用冷水浸泡回软,择净杂质,摘去蒂,洗净沥水。笋水用清水浸泡24小时,并多次换清水,发透后,反复漂洗干净,捞出,切成细丝。蘑菇用冷水浸泡发透,择洗干净待用。豆腐切成方块。
(2)炒锅上旺火,放油烧热,下豆腐块炸成金*,捞出沥油。
(3)炒锅上火,放油烧热,下葱花,生姜丝炸香后,再将豆腐块、笋干丝、黑木耳、蘑菇一起下锅煸炒,再放酱油、精盐、白糖、素鲜汤烧入味,再下味精,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,出锅装盘即成。
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回答时间:2022-06-20 16:51
木耳炒两三分钟就熟啦,他很爱熟的。炖菜可以再煮一会儿。多煮一会儿它也不会烂。
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回答时间:2022-06-20 18:42
炒几分钟能熟,得看火势大小,一般中火,三四分钟左右就可以食用,生吃了最多不消化,也没什么的,因为木耳是食用菌
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回答时间:2022-06-20 20:50
炒木耳前先用开水煮5分钟,如果是质地比较筋硬的可以多煮一会,捞出放在凉水盆中。在炒菜出锅前两三分钟加入炒锅,这样可以保证木耳熟透且口感更好。
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回答时间:2022-06-20 23:15
木耳一般爆炒两三分钟就熟了,炒久了容易让木耳失去脆脆的口感,泡发后的木耳是可以直接食用的,木耳分两种不可食用一是鲜木耳含有毒素不可食用,二是没有泡发好的木耳也不可以食用
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