怎么用普通锅煮绿豆粥

提问网友发布时间：2022-02-28 17:00

我没有高压锅。煮绿豆粥。我现在又绿豆和大米。怎么才能煮得比较烂的。之前要不要用水泡说清楚，泡多久。

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共3个回答

热心网友回答时间：2022-02-28 18:46

　　主料：小米 100g，绿豆30克。
　　调料：水 1000毫升
　　做法

　　准备好小米和绿豆。
　　一起淘洗干净。
　　锅里放水。
　　开锅后放入小米、绿豆。
　　大火烧开后转小火熬制。
　　煮30分钟即熟。
　　盛入碗中，即可享用。

热心网友回答时间：2022-02-28 20:21

做粥前要把绿豆浸泡好我们家一般是早上泡上傍晚做粥差不多是 10个小时

你可以尝试一下如果煮起来还是硬就泡一宿看看还是要自己尝试啊
另外你有电饭锅么？？如果有的话最好了
我是泡10个小时豆子然后放电饭锅煮开锅后断电过5分钟再接通电源反复1、2次就OK了

直接用火煮的话开锅后要放小火熬什么时候软了什么时候出郭很费火哦

热心网友回答时间：2022-02-28 22:12

先用水将绿豆泡开，大约要泡半天，泡到湿软不咯牙。
大米要选容易煮粥的粘稠型，例如粳米、糯米。
然后按1：1：20，甚至更大比例开始煮，1两绿豆，1两大米，尽量多加水。
大火煮开，然后小火一直熬，急的话随时搅拌以免结块糊锅，不急的话用最小的火，熬1小时以上，中间搅拌几次。
待绿豆开花，米汤变稠即可。
要由稀熬干才好吃，选取自己需要的干稀程度停火；如果熬干了掺水的话，基本上算报废。准备充分，小火慢熬，一气呵成是关键技巧。

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