羊肉串怎么腌制好吃？求方法？

提问网友发布时间：2022-02-27 08:17

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共2个回答

热心网友回答时间：2022-02-27 09:47

羊肉串又营养美味，如果是户外的烧烤一般不用腌制，烤熟之后撒上盐、辣椒面、孜然面等就可食用了。如果自己想做牙签羊肉之类的就需要腌制一下了，这样才有滋味。下面说一下羊肉串的腌制方法。
食材
淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋
方法/步骤
先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。
然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋（整个生的）和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
最后淋上几滴香油，放置一边腌制30--50分钟即可。

热心网友回答时间：2022-02-27 11:05

先买羊肉，把羊肉切成小块，用料研制一个小时左右完了串在竹签（千万别用铁丝考）然后再木炭火上烤就行了
。把羊肉切成小块用盐腌制一下，然后把淀粉和作料洒在上面放入油锅里翻炒，起锅时把孜然粉洒在上面就可以了。

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