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回答时间：2023-05-04 09:48
因食入蚕豆或吸入其花粉后而发生的急性溶血性贫血，称为蚕豆黄病。症状有血色素尿、休克、乏力、眩晕、胃肠紊乱及尿胆素的排泄增加；更重者有苍白、黄疸、呕吐、腰痛、虚脱。一般吃生蚕豆后5～24小时后即发生，但有时食炒熟蚕豆也可发生。如果是吸入其花粉，则发作更快。
这种病，国外在19世纪中叶已有报告，以意大利的撤丁岛最多，每年患此病者达数千人。其次为希腊、阿尔及利亚等地中海沿岸国家。我国也有该病发生，广东东部自1952～1962年间，发病者就达4000-多例。
蚕豆黄病的病因，是少数人有一种先天性的生化缺陷，即其血细胞中缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（C-6-PD），因而其还原型的谷胱甘肽含量也很低，在巢菜碱甙侵入后，可发生血细胞溶解。也有人认为，除巢菜碱甙外，蚕豆中还有其他因子也能起到类似的溶血作用。
本病有遗传性倾向。我国曾报告约41.3%的病人，有家族病史可查。患者极大多数为儿童，男性高于女性。
发现病人后应及时送医院治疗。据广东省梅县人民医院等单位报告，用田艾60克，车前草、凤尾草各30克，茵陈15克，加水1200毫升。煎至800毫升，加白糖当饮料服，治疗蚕豆病38例，均都治愈。
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