放冰箱两天的菜还能吃吗

提问网友发布时间：2022-04-21 21:26

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热心网友回答时间：2023-05-30 08:51

放冰箱的菜如果是青菜类就不要吃了，亚*盐太多，如果是肉类可以加热透再吃，最好就是不要剩菜，尽量不吃隔夜菜，对身体不好。

热心网友回答时间：2023-05-30 08:51

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。

如果煮的菜剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。

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