1、把高粱米放入一个干净的坛子内，盖上盖子后，放置在阴凉、干燥且通风的地方即可。如果在保存之前已经发现高粱米产生霉变，则可以用清水冲洗直至洗净，再摊开在阴凉、通风的地方沥干，注意一定要避免阳光照射。
2、夏天是谷物类产品最容易变质、长虫的季节，高粱米也不除外。如果高粱米的数量较少，可以尝试放在冰箱里冷藏保鲜;如果数量较大的话，可以选择把高粱米装进相应的袋子里，并抽干里面的空气，进行保存。但是对于我们在家庭里保存来说，最简单的方法应该是用比较大的容器装满高粱米，不要留有空气，这样容器里面就相当于是一个真空的环境，从而使高粱米不容易发生氧化，而且在没有空气的环境里米虫也不容易存活下来。
3、一般我们会把吃不完的高粱米酿成高粱酒，而高粱酒也需要特定的方法来储存。最常见的方法就是把高粱酒放到酒窖里，但是酒窖里不能再放洋葱、大蒜这类味道比较重的东西，避免让高粱酒变味。
1、吃不完的芦稷,可以保存用保鲜袋装起,放在冰箱冷藏里面储藏。
2、芦稷含糖量比青贮玉米高2倍；芦稷无氮浸出物和粗灰分分别比玉米高；芦稷制糖甜高粱的茎秆富含糖分；芦稷茎秆中含有丰富的糖分汁液。
3、芦稷有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。
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回答时间：2023-05-25 13:08
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回答时间：2023-05-25 13:08
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回答时间：2023-05-25 13:09
夏天，无论是高粱米还是其它米（包括豆类、花生等），都容易生虫、变质，因为通常量大，放在冰箱保鲜不太可能（若量小那是最佳了），抽真空保存效果也很好，但家庭也难以做到。最好的办法就是近似真空了，用较大容器盛满（间隙小）密封，这样空气少了，不容易氧化变质（虫卵及虫子也难以存活）。我家就是用果酱的包装，较大塑料桶（瓶），存放米类和花生的，效果很好！当然，一般情况放在阴凉通风的环境下也较好，但总不能放在窗口处，晚上不关窗户吧。也不能总是“来回换地方”吧，室温下，我的方法还是很有效、蛮好的！呵呵
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回答时间：2023-05-25 13:09
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回答时间：2023-05-25 13:10
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