鲍鱼都有哪些吃法？

提问网友发布时间：2022-04-21 00:26

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共5个回答

热心网友回答时间：2022-06-16 17:30

鲍鱼粥

用料

鲍鱼1/2个；米1杯；姜片3片；蒜片2片；葱2支；香菜2支；水7杯

做法

将鲍鱼洗净，切粒
大米泡半小时以上，沥干
油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香
将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档
第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了
家常鲍鱼捞饭

用料

鲍鱼；米饭；蚝油；菜心；生抽；白糖；淀粉

做法

把鲍鱼用干净牙刷刷洗干净。
小心的用刀子将鲍鱼与鲍壳分离开，去除内脏后冲洗干净。
蒸锅加水烧开后，放入清洗好的鲍鱼，根据大小蒸3-5分钟，为防止口感变老，蒸的时间不能过长。
炒锅先不用放油，加入小半碗清水。
倒入适量蚝油，生抽、白糖烧开。
用水淀粉勾芡。最后淋上一点熟油。加熟油的目的是为了让芡汁看起来更油亮好看。当然自家吃没那么讲究也可以不加。
将蒸熟的米饭盛到小碗里压实。
倒扣到盘中，放入蒸好的鲍鱼。
菜心焯水：锅里水烧开，加入一小勺盐，再加入少许香油，把菜心放入一变绿马上快速捞出。焯水后的菜心也放入盘中。
将做好的芡汁浇到鲍鱼上面。
开吃吧！

热心网友回答时间：2022-06-16 17:30

鲍鱼的吃法比较简单的，第一个是涮，第二个是氽，第三个是蒸，第四个是煮粥，第五个是炖汤，第六个是烤，余下便是炒了。而且营养也不会流失。味道还是非常不错的，可以尝试多种吃法。如：
新鲜鲍鱼 6只大蒜 5瓣粉丝 1把生抽 2勺蒸鱼豉油适量食用盐 1勺白糖半勺香葱 2根
步骤1
买回来的鲍鱼清水洗净，用刷子将鲍鱼刷洗干净，壳也要刷一下，家里没有刷子的可以准备一支专用的牙刷。
步骤 2
刷洗干净的鲍鱼用刀将壳和肉分离，然后去除内脏后冲洗干净。要注意不要被刀划伤了。
步骤 3
处理好的鲍鱼用刀打上十字花刀，斜着切，注意不要切断了，多切两个后面就可以切出很漂亮的花刀了。要相信熟能生巧，没有人天生是手残的。
步骤 4
准备一把绿豆粉丝，提前用清水浸泡30分钟，将粉丝泡软，可以根据喜好剪成段状。
步骤 5
锅里放入2勺食用油，放入蒜粒小火炒香，关火后加入1勺食用盐，半勺白糖，在加入2勺生抽调成蒜蓉酱。
步骤 6
将切好花刀的鲍鱼放回壳里，盘子里铺上泡发好的粉丝，然后将鲍鱼放在粉丝上，最后淋上炒好的蒜蓉酱。
步骤 7
放入锅中大火蒸至熟透即可。
步骤 8
蒸好的鲍鱼撒上香葱，淋上烧好的热油，最后再浇上适量的蒸鱼豉油就可以了。

热心网友回答时间：2022-06-16 17:30

鲍鱼比较常见的做法有：清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼盖饭，还可做成鲍鱼汤，在炖排骨时加上几个鲍鱼同炖，可令汤汁更丰富，更鲜甜。

年前买了一些鲍鱼，原本是想着春节用来招待客人的，现在大家都不出门，客人也没来，被我拿来做了一个蒜蓉蒸鲍鱼，味道还挺不错哦。

热心网友回答时间：2022-06-16 17:31

鲍鱼也可以清蒸，也可以水煮，也可以做成红烧鲍鱼或者是葱油，鲍鱼是都可以的。

热心网友回答时间：2022-06-16 17:32

，鲍鱼有哪些吃法？鲍鱼的吃法很多，蒸着吃，炒吃，吊汤吃做馅儿都可以

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