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酥炸洋葱圈儿的做法,酥炸洋葱圈儿怎么做好吃

提问网友 发布时间:2022-09-01 21:09
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1个回答
懂视网 回答时间:2022-09-02 01:30

1、原料:洋葱一个,鸡蛋一个,面包渣适量,面粉少许。

2、洋葱切去顶部和底部,然后切成洋葱圈。鸡蛋打散备用。

3、将洋葱圈放到盆中,加少许干面粉,抖匀,让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层干面粉。

4、锅里放油烧热(油量可以稍微多一些),将洋葱圈沾匀蛋液,然后裹一层面包渣。

5、油温六成热的时候改中火,将洋葱圈炸成金黄色。

6、捞出控油,大功告成了。

热心网友 回答时间:2023-04-29 09:04
酥炸洋葱圈儿
材料
洋葱2个,鸡蛋2只,面粉适量,椒盐适量,清油适量,面包糠半包
做法
1.洋葱切去外皮和根部,横向切成宽窄相同的约2公分的圆片。然后把它们剥开来,分成一个一个的洋葱圈。
2.在分好的洋葱圈上洒入适量的椒盐粉,拌匀,腌十五分钟。
3.鸡蛋打散,加入面粉,调成稍微浓稠的面糊。
4.另取一只稍大的碗,倒入半包面包糠。
5.把腌好入味的洋葱圈,先蘸上一层面糊,然后取出,滤掉多余的面糊浆,再放入装了面包糠的碗里,均匀地裹上一层面包糠。
6.锅中倒入清油,油烧到六成热时,把裹好面糊和面包糠的洋葱圈逐个放入,用中小火炸至表皮呈金黄颜色,即可。
小诀窍
特别提示:在炸的过程中要用筷子把洋葱圈略为搅动翻面,并且要注意掌握好时间,不能炸过了,那样洋葱吃起就没有甜爽的口感了。

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