怎么样处理生蚝内脏

提问网友发布时间：2022-04-22 05:26

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共2个回答

热心网友回答时间：2022-05-01 12:44

生蚝洗净。用小刀，刀不需要锋利，但是要厚实一些，太薄很容易弄断。找到一个小缝，把刀伸进去，用力顺时针旋转刀片，让刀刃和刀背同时对生蚝的上下贝壳用力，取出生蚝肉。

只要在新鲜的生蚝肉中滴入适量的植物油就比较容易清洗干净，摘取黑色部分即可。

热心网友回答时间：2022-05-01 14:02

首先用刀来打开它的外壳，这时候会发现里面有一团黑色的内脏，这里面就是需要清理掉的不干净的东西。用刀小心的划开内脏周围的肌肉，然后用水冲洗掉里面黑色的东西。最后把内脏去除了，牡蛎也清洗干净了。

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