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回答时间：2025-03-21 08:52
黄焖带皮香牛排做法：
1. 准备食材：带皮牛排、洋葱、姜、蒜、青红椒、土豆。
2. 牛排用刀背拍打松软，用盐、黑胡椒、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
3. 土豆切块焯水备用，洋葱、姜、蒜、青红椒切块备用。
4. 热锅凉油，放入牛排煎至两面金黄，盛出备用。
5. 留底油，放入洋葱、姜、蒜爆香，加入土豆煸炒至微黄。
6. 加入适量水，放入煎好的牛排，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、黑胡椒，烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 加入青红椒，翻炒均匀即可。
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